Bovin viande

Bénéficiant des observations réalisées dans une centaine de fermes des Réseaux d‘élevage des Pays de la Loire Deux-Sèvres, ce document réactualise les résultats économiques de 14 systèmes de production de la région. Ces systèmes de production fournissent des références et des objectifs accessibles en production naisseurs,...

Conjoncture 2015

Cette étude a été menée à la ferme expérimentale des Etablières dans le but de fournir des références sur la croissance compensatrice de génisses charolaises âgées de 8 à 14 mois. Il s’agit de mettre en évidence l’effet d’une restriction alimentaire hivernale sur le potentiel de croissance des génisses à l’herbe le printemps...

Avec 13 milliards de chiffre d’affaires et 3 milliards d’investissement chaque année, l’élevage du Grand Ouest représente un atout économique majeur pour nos 3 régions, Bretagne-Normandie-Pays de la Loire. Il représente 47 % du chiffre d’affaires de l’élevage français, toutes filières confondues. Plus de 240 000 emplois...

Etude prospective à l'horizon 2020 de la filière bovine viande en Pays de la Loire.

Le potentiel de croissance et le développement squelettique des races allaitantes ayant considérablement évolué au cours des deux dernières décennies, des équipes de recherche se sont interrogées sur les croissances hivernales à adopter pour les génisses destinées à un vêlage 30 mois.

La nouvelle réforme de la PAC se place dans le prolongement des précédentes (réforme de Luxembourg signée en 2003, réforme dite du bilan de santé signée en 2008). Les choix opérés par les Pouvoirs publics français auront un impact fort sur les systèmes d’élevages herbivores et notamment sur les systèmes bovins viande de l’Ouest.

L’insémination animale à partir de semences sexées est un outil novateur de gestion de la reproduction des bovins, proposé aux éleveurs allaitants depuis 2010 : la technique permet a priori de choisir le sexe du veau à naître.

Résultats 2014.

Le logement des vaches allaitantes, ainsi que les ouvrages de stockage des déjections nécessaires à leur bonne utilisation, constituent les postes principaux d'investissement en matière de bâtiment et d'équipements dans les ateliers allaitants.