Projet KIT AVI CC - Kit d'outils pour les producteurs de volailles en circuits courts
KIT AVI CC : apporter des outils adaptés aux porteurs de projets et aux éleveurs de volailles de chair déjà installés en circuits courts
Le projet KIT AVI CC a pour objectif de fournir aux porteurs de projets mais aussi aux éleveurs de volailles de chair déjà installés en circuit court, des outils complets dimensionnés en fonction de leur atelier d’élevage.
En effet aucune référence ou outil n’est pour l’instant disponible pour les éleveurs en circuit court. Le kit permettra d’établir un projet réfléchi et durable pour les futurs installés. Il pourra également permettre aux exploitations déjà en place de dégager des marges de progrès. Pour ce faire, le projet s’appuiera sur des enquêtes dans une trentaine d’élevages volontaires.
Ce projet est piloté par la Chambre d’agriculture Pays de la Loire et bénéficie du soutien financier de la Région Pays de la Loire et du ministère de l’Agriculture et de l’alimentation (CasDar).
Période du projet :
janvier 2018-Septembre 2021.
Outils attendus du projet
Création d’atelier :
- Référentiel de coût de bâtiment
- Outil de calcul du coût d’investissement
Coût de production :
- Outil de calcul du coût de production en sortie d’élevage
- Références technico-économique des élevages en circuits courts
Techniques :
- Guide technique (élevage)
- Fiches techniques
- Témoignages d’éleveurs.
Participation au projet
Les éleveurs qui participent au projet reçoivent une fiche de suivi de lot. Le but est de calculer leur cout de production en sortie d’élevage grâce à l’outil qui sera présent dans le kit. Les résultats obtenus permettront de créer les références technico-économiques propres aux élevages en circuits courts (les données seront annoncées dans des moyennes et restent bien entendu anonyme). L’avantage pour les éleveurs participants est donc d’avoir accès à cet outil de calcul du coût de production avant la fin du projet.
Si vous êtes intéressé pour participer au projet, contactez Alexandra SIGUST, chargée de mission Filière avicole à la Chambre d'agriculture Pays de la Loire par téléphone au 02 43 39 62 18 ou au 07 62 31 79 55 ou par mail à alexandra.sigust@pl.chambagri.fr.
Votre contact
✉ Pays de la Loire : Alexandra SIGUST
Tél. 02 43 39 62 18
Portable : 07 62 31 79 55