Projet ESPERE - Elevage et végétal

Dans la deuxième moitié du 20e siècle, les systèmes agricoles français évoluent très rapidement grâce à de nouvelles techniques accessibles (semences sélectionnées, mécanisation, traitement phytosanitaires, engrais de synthèses), conduisant à un agrandissement des surfaces exploitées et des troupeaux, ainsi qu’à une spécialisation de plus en plus marquée des exploitations et des territoires.

Les enjeux autour de l’agriculture se posent toutefois aujourd’hui en de nouveaux termes. Il s’agit de répondre aux enjeux environnementaux (réduction des intrants, des produits phytosanitaires et des gaz à effet de serre) et aux attentes de la société (amélioration de l’autonomie alimentaire des élevages, relocalisation de la production, prise en compte du bien-être animal), les deux étant liés. Construire la réintroduction de l’élevage dans les cultures spécialisées pourrait donc représenter un levier pour améliorer la durabilité de ces exploitations en encourageant un certain nombre de services écosystémiques.

L’objectif final du projet ESPERE est de favoriser la reconnexion entre élevage et végétal spécialisé via l’appropriation des modalités de mise en place, des intérêts et limites de ces pratiques par les agriculteurs concernés (arboriculteurs, viticulteurs et maraîchers) et par les conseillers qui les accompagnent.

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