Projet PERLAIB - Analyse des trajectoires des élevages laitiers bio des Pays de la Loire et impacts sur la pérennisation de la production

En Pays de la Loire, entre 2016 et 2023, 1/3 des 250 élevages seront confrontés à la problématique de la transmission avec au moins un associé qui fera valoir ses droits à la retraite. C’est un formidable réservoir d’emploi, à condition que les fermes correspondent aux objectifs des futurs installés.

Après avoir quantifier et caractériser les systèmes d’élevage concernés, puis interrogé les laiteries sur leur ressenti sur cette question, il s’agit à travers ce projet d’analyser le potentiel de transmissibilité de différents types de systèmes. A terme, ce projet vise à faciliter les reprises et les installations d’éleveurs laitiers Bio, en décrivant la cohérence de différents systèmes bio actuels et à venir. Seront pris en compte les aspects techniques, performances économiques, quantité et conditions de travail, accès au foncier, impacts environnementaux, capital nécessaire. Une enquête auprès des jeunes installés et étudiants viendra préciser les éléments d’attractivité ou de non attractivité des élevages bovins biologiques.