Elevages de bovins laitiers en agrobiologie : problématique de la transmission vue par les laiteries

Dans une 1^re partie de cette étude, des entretiens ont été réalisés auprès des différents collecteurs de lait bio de la région (de janvier à avril 2017). L’objectif était de mieux cerner les enjeux, opportunités, menaces liés à la transmission des élevages laitiers bio. Plus concrètement, il s’agissait de préciser si la problématique était transversale à l’ensemble des laiteries et des zones géographiques, s’il y avait des systèmes plus concernés que d’autres et avec des problématiques particulières.

Enfin, ils devaient permettre de connaitre les modalités d’accompagnements proposées par les collecteurs aux producteurs laitiers bio lors de l’installation (volume attribué lors de consolidation ou de transmission, modalités de rémunération, aides aux investissements…).

Cet article présente la synthèse des éléments collectés lors de ces entretiens.

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