Projet DUROC - Améliorer la génétique

Les ateliers de truies plein air concernent environ 80 % des truies biologiques des Pays de la Loire. En élevage plein air, il est préférable d’utiliser des races qui présentent de bonnes qualités maternelles, plutôt que des races très prolifiques. 

Pour les éleveurs biologiques, il est donc nécessaire d’avoir accès à des types génétiques de truies qui soient mieux adaptés aux conditions de l’élevage plein air que le croisement Large White x Landrace, majoritairement utilisé en production conventionnelle comme en production biologique. La race Duroc par exemple est réputée pour ses bonnes qualités laitières et maternelles et présente une prolificité inférieure à celle des races Large White et Landrace.

L’objectif du projet est d’étudier le comportement et les performances techniques de truies à base de génétique Duroc dans les conditions de l’élevage plein air biologique. Le projet s’intéresse également aux performances des porcs charcutiers issus de ces truies.