La France a été touchée par plusieurs épizooties d’influenza aviaire lors des hivers 2015 et 2016. En plus des conséquences dramatiques pour ces éleveurs, c’est l’économie de toute la filière avicole française qui a été ébranlée par cet épisode qui survient près de 10 ans après le précédent.
Ce document, réalisé en 2016 dans le cadre du Réseau équin national, explicite les stratégies mises en place par les exploitants pour maintenir, voire développer leur activité.