Chaque année, des simulations sont réalisées sur des fermes types pour approcher les évolutions de revenu des éleveurs laitiers de la région. Elles prennent en compte, tout d’abord, les effets des variations des prix et des charges. Puis, dans un second temps, sont évalués les effets des facteurs climatiques.
Ces documents décrivent différents systèmes laitiers que l’on trouve en Pays de la Loire. Ces systèmes vont des plus productifs au plus extensifs, en conventionnel comme en agriculture biologique.
Pour mars 2021, en synthèse ce qu’il faut retenir : les effets de la crise de la Covid-19 sur les filières agricoles demeurent variables selon la saisonnalité de la production, les circuits de commercialisation et l’évolution des habitudes d’achats des consommateurs. L’impact est globalement négatif avec des filières en...
Chaque année, la Chambre d’agriculture actualise son observatoire des marges des cultures à travers la brochure Marges Brutes. Ce document permet de donner des repères économiques concernant le choix de son assolement et sur le niveau des charges opérationnelles dans les itinéraires techniques.