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Vignoble Nantais de la plantation à la mise en marché

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La gestion des entreprises viticoles nécessite de la part du vigneron une bonne maîtrise des données technico économiques. C’est l’objectif du « Référentiel Économique du Vigneron » dont nous vous proposons cette édition actualisée.

Ce référentiel économique doit être considéré comme un outil de réflexion et une base de références. Les chiffres retenus sont établis par rapport à une entreprise viticole “moyenne” de notre région et doivent être interprétés en conséquence.