Typologie des exploitations avicoles en Pays de la Loire

6 230 exploitations ont un atelier avicole en Pays de la Loire.Hors «basses-cours», les exploitations avicoles sont au nombre de 4 481 (plus de 0,15 UTA1 sur l’atelier avicole). L’aviculture régionale se caractérise par une production très diversifiée, autant sur les espèces que sur les signes officiels de qualité, avec des spécificités départementales. La production avicole se développe souvent en complémentarité de production sur l’exploitation : pour la moitié des exploitations avec volailles, l’atelier avicole est secondaire, seules 17 % des exploitations sont spécialisées en aviculture. La volaille est très souvent associée avec des bovins et des grandes cultures. La main d’œuvre est essentiellement familiale (les 3/4 des UTA). 46 % des exploitations avicoles seront concernées par un départ à la retraite dans les 10 ans.