Repères techniques et économiques en élevage laitier

Cette synthèse présente :

• des repères pour se comparer et rechercher les voies d’optimisation.
• des indicateurs pour bâtir des projets d’évolution de son exploitation.

Les repères présentés sont issus pour la plupart du suivi et de l’analyse des fonctionnements de plus de 80 fermes laitières de référence sur la région des Pays de la Loire.