Qu'est-ce que le stress chez nos volailles ?

Les éleveurs décrivent le stress comme une situation de mal-être mental des animaux qui se concrétise par des comportements inhabituels. Ils pensent que les animaux y sont très sensibles et que la source de ce stress est dans l’environnement.

Globalement, les éleveurs identifient les changements comme des facteurs de stress mais ils observent aussi que trop de routine peut devenir stressant. Certains parlent de "conditionner au déconditionnement".

La perception des éleveurs, basée uniquement sur l’observation attentive de leurs animaux, correspond parfaitement aux recherches scientifiques qui ont pu être conduites pour comprendre le stress.