Production de viande bovine en Pays de la Loire

En Pays de la Loire, les filières bovins viande sont à la croisée des chemins sur une multiplicité de thématiques. En toile de fond, les questions principales restent celles du renouvellement des générations et des impacts contrastés de la filière sur l’environnement (bon élève sur la biodiversité et le paysage, mais contesté sur le climat). Le contexte inflationniste est aussi à surveiller alors qu’il pourrait bouleverser les habitudes de consommation. Le risque d’une compétition internationale accrue par la multiplication des accords commerciaux reste aussi d’actualité.