Les résultats technico-économiques des systèmes bovins viande des Pays de la Loire - Deux-Sèvres

La bonne conjoncture des prix de la viande engagée depuis 2012 s’est poursuivie en 2013. D’abord pour les femelles qui ont atteint des tarifs élevés jusqu’en août. Mais aussi pour les jeunes bovins qui se sont maintenus au-dessus de 3,90 €/kgc.

Ces prix sont liés au manque de fourniture sur le marché français. La fin d’année semble plus fragile. En particulier, on craint toujours l’impact de la crise économique sur les débouchés transalpins des jeunes bovins.