Les carottes : des variétés populations intéressantes

La diversité génétique de la carotte est très large. Pour répondre à une demande croissante d'homogénéité, de mécanisation et d'expéditions en circuit long, les hybrides de type Nantais sont largement utilisés. Néanmoins des maraîchers peuvent trouver un intérêt pour certaines variétés populations. Les résultats de cinq années d'observation décrits dans cet article concernent une quarantaine de variétés populations de carottes.