Le développement de cultures nouvelles en AB - Le quinoa

Cet extrait est issu de la synthèse présentant les résultats d’essais en grandes cultures biologiques menés sur la campagne 2013-2014 et les nouvelles références techniques acquises sur les thématiques suivantes :

• Identifier les variétés les plus adaptées à l’agriculture biologique
• Produire du blé de haute qualité pour la meunerie
• Sécuriser et maitriser la culture des protéagineux
• Gérer les ravageurs du maïs
• Développer des cultures nouvelles
• Gérer la fertilité du sol.

L’ensemble de cette campagne d’essais a été conduite chez des agriculteurs volontaires et en station expérimentale, et l'opération conduite par les experts de la recherche en grandes cultures biologiques et la Chambre d’agriculture des Pays de la Loire avec ses partenaires

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