La filière volaille de chair en Pays de la Loire, contexte et enjeux en synthèse

En Pays de la Loire, cette production a pour principal débouché le marché français, où la demande se fait de plus en plus exigeante en matière de qualité, de bien-être animal et de respect de l’environnement. Les investissements réalisés tant au niveau des exploitations qu’au niveau des entreprises de transformation, ont permis à la filière ligérienne de répondre à ces nouvelles exigences et de conforter ses positions.