Impact de l’utilisation de préparats biodynamiques sur le fonctionnement de la vigne et la qualité des raisins

L’utilisation de préparations biodynamiques intéresse de plus en plus de viticulteurs. En effet, nombre de vignerons qui les utilisent observent de façon empirique une amélioration au niveau de leurs sols, une meilleure résistance au stress hydrique de leur vigne, et une harmonisation de la croissance de la plante. L’objectif de cette étude était de mesurer l’impact quantitatif et qualitatif des deux préparations biodynamiques 500 et 501 sur la croissance de la vigne et la maturation du raisin.