Fiche synthétique 2018 de l'Observatoire régional de l'agriculture biologique (ORAB) en Maine-et-Loire - Données 2017
Le Maine-et-Loire a connu un essor important vers l’agriculture biologique ces dernières années. Depuis 2009, le nombre d’exploitations engagées en bio a doublé dans le département. En 2017, 777 exploitations sont désormais orientées vers ce mode de production soit 10,4 % des exploitations départementales et 38 639 ha soit 8,5 % des surfaces. Depuis 2 ans, presque ¼ des installations aidées du département se font en bio. De par son orientation marquée
vers l’agriculture biologique, le Maine-et-Loire se classe dans le top 10 des départements français : 7e rang en surfaces et 8e en nombre d’exploitations bio.
La taille moyenne des exploitations bio est de 50 ha, bien en deçà de la moyenne régionale (60 ha), les exploitations en végétal spécialisé, de plus petite taille, y étant nombreuses en bio dans ce département. La 1re orientation de production des exploitations bio est d’ailleurs la viticulture (20 % des exploitations bio du Maine-et-Loire) devant les orientations bovines lait ou viande. Les exploitations légumières sont aussi très présentes, comptabilisant 7 % des fermes bio. Plus de la moitié des exploitations bio vendent une partie de leur production en vente directe. Etant donné sa spécificité agricole prononcée vers le végétal spécialisé, le Maine et Loire consacre 9 % de sa sole bio aux légumes, fruits, vigne, PAM (Plantes aromatiques et médicinales) ou encore semences. L’élevage s’oriente de plus en plus vers le mode de production biologique. 8 % de l’élevage bovin est d’ores et déjà conduit en bio.
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