Fiche synthétique 2016 de l'Observatoire régional de l'agriculture biologique (ORAB) en Loire-Atlantique

Chaque année, la Loire-Atlantique accroît son développement vers l’agriculture biologique. Les exploitations et les surfaces engagées vers ce mode de production ont plus que doublé depuis 2008. Tous les ans, 20 à 25 % des installations aidées du département se font en bio. En 2016, l’agriculture biologique concerne 750 exploitations soit 14 % des exploitations du département et 52 600 ha soit 13 % des surfaces. La Loire-Atlantique se place ainsi au  6e rang des  départements français en nombre d’exploitations et au 3^e en surfaces. 

Les exploitations bio sont de grande taille, 70 ha en moyenne, une forte proportion des exploitations étant bovine. A noter que de nombreux maraichers ont opté pour ce mode de production (12 % des exploitations bio du département ont une orientation légumière). La vente directe est très pratiquée : 46 % des exploitations vendent une partie de leur production par cette voie. 

La Loire-Atlantique est leader national en effectifs de vaches laitières et allaitantes orientées en mode de production biologique. Désormais 11 % de ses vaches sont conduites en bio. Elle se hisse au 4^e rang national en nombre de truies bio. L’orientation bovine marquée de ses exploitations implique d’importantes surfaces fourragères engagées en bio : près de 43 000 ha soit près de 16 % des surfaces fourragères du département. La moitié du verger a une orientation AB.