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Emissions de gaz à effet de serre et contributions positives de l'élevage laitier
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Les données présentées ici sont issues de 3 348 élevages bovins laitiers français partenaires du projet Carbon Dairy. Un diagnostic CAP’2ER® a permis de mesurer l’impact environnemental et les contributions positives de ces élevages. Les élevages du Grand Ouest représentent 83 % des exploitations enquêtées.
En moyenne, un élevage laitier impliqué dans le projet CARBON DAIRY :
- stocke 61 000 kg équivalent CO2 par an soit 16 600 kg de carbone ce qui compense 286 000 km en voiture*
- entretient 90 ha de biodiversité
- nourrit 1 840 personnes*
- émet moins de GES que 38 ménages*
*Sur la base du contenu en protéines animales de ses productions agricoles. Ces émissions brutes de gaz à effet de serre (GES), exprimées en kg équivalent CO2, proviennent de différents postes de l’élevage.