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Comparaison de deux modalités de distribution du kéfir aux porcelets : distribution manuelle ou par pompe doseuse

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31 mars 2015

Gratuit
4 pages
Par Florence MAUPERTUIS, Chambres d'agricuture des Pays de la Loire

Pays-de-la-Loire,  Agriculture biologique,  Alimentation animale,  Porcin

L’ensemencement du tube digestif par l’apport de germes probiotiques peut constituer une alternative au traitement antibiotique préventif contre les diarrhées de post-sevrage. Le kéfir est une recette traditionnelle d’origine caucasienne qui associe une trentaine de germes aux effets probiotiques (lactobacilles, levures…).

Le kéfir se présente sous la forme d’une poudre qu’il faut ensuite diluer dans de l’eau sucrée pour obtenir une solution liquide très riche en bactéries lactiques. Ce mélange liquide doit ensuite être distribué quotidiennement aux porcelets en très faibles quantités (5 ml/porcelet/jour).

La ferme porcine des Trinottières a expérimenté successivement plusieurs modalités de distribution de la solution kéfir aux porcelets. Ce document présente les résultats obtenus dans 2 situations.