Projet FOOD HEROES
Produits alimentaires gaspillés : des solutions existent pour leur donner une 2e vie
Chaque année en France, 10 millions de tonnes de produits alimentaires sont perdus ou gaspillés, soit l’équivalent de 18 milliards de repas jetés à la poubelle, répartis sur tous les maillons de la filière, de la production à la consommation. En France, les pertes alimentaires au stade de la production sont estimées à 3,2 millions de tonnes par an par l’ADEME.
La filière fruits et légumes est la plus concernée en raison de la dépendance aux aléas climatiques, de la périssabilité et des normes de commercialisation des produits.
Le projet FOOD HEROES est piloté par :
- Chambre d'agriculture des Pays de la Loire
Période du projet :
2016-2020
Financeur
Le projet européen FOOD HEROES cherche à réduire ces pertes au stade de la production
Vous souhaitez valoriser vos pertes alimentaires en fruits et légumes… Food Heroes vous aide à avancer !
Que votre objectif soit avant tout économique, environnemental et/ou social, le résultat est louable : la perte alimentaire qui a nécessité une consommation de ressources et un travail de votre part est évitée. Différentes solutions existent sur le territoire :
- la transformation (Valorise, Elabor, No filter, autres industriels de l'agroalimentaire…),
- la vente à d’autres circuits (diversification des canaux de distribution, magasins anti-gaspi),
- le don ou le glanage (Solaal, La halte du coeur, Solidarifood, Jardin de cocagne…),
- d’autres sont à inventer : création de nouveaux produits ou nouveaux marchés pour votre entreprise.
VIDEO - FOOD HEROES : solutions anti-gaspi en agriculture
Webinaire FOOD HEROES - Invendus, déclassés et coproduits
Don agricole : un guide pour lutter contre le gaspillage alimentaire
Qui peut donner ? A qui donner ? Quelle est la réduction d’impôt liée aux dons agricoles ? Les agriculteurs qui veulent donner leurs produits plutôt que les jeter se posent de nombreuses questions.
Pour accompagner les agriculteurs dans leurs démarches et dans le cadre des actions menées pour lutter contre le gaspillage alimentaire, l’association SOLAAL, les Chambres d’agriculture et l’Association des maires ruraux de France publient le Guide du don agricole de A à Z.
Ce guide s’adresse aux agriculteurs mais aussi aux coopératives, aux entreprises partenaires du secteur agricole, aux marchés de gros, aux élus territoriaux. Il est conçu comme une boîte à outils avec des fiches thématiques, des infographies pédagogiques, des exemples, des points sur la réglementation en vigueur, et beaucoup de témoignages d’acteurs engagés.
Il est amené à évoluer en fonction des réglementations, des expérimentations, des actions solidaires et sera donc régulièrement mis à jour. Pour toute information complémentaire, contactez SOLAAL Pays de la Loire.
Contact
✉ Pays de la Loire : Céline MARJOLET
Tél. 02 41 96 75 59